Appetizers (Mini Appetizers)
G / L / SO / N
Berømt Indisk frityrstekt sprø deig fylt med krydrede poteter og kikerter. Serveres med kikertmasala og toppet medsøtyoghurt,tamarindchutney og myntechutne.
Famous Indian deep fried crispy dough stuffed with spiced potatoes & chickpeas. Served with chickpea masala & topped up with sweet yoghurt, tamarind chutney and mint chutney
G / L / SO / N
En populær liten matbit under regntiden i India. Hjemme laget herlig forrett med hakkede løk, linsemel, toppet med mynt, tamarind & chili chutneys
A well-known snack for the rainy season in India. Homemade snack made with chopped onions, gram flour topped with mint, tamarind, and chili chutneys
/ G / L / SO / N / E /
Dal Chawal Arancini er en perfekt blanding av Italienskes maker, men på en Indisk stil. Frityrstekte ris boller, fylt med dal makhni – linser – som er marinert i en blanding av mel, brødsmuler, chili, garam masala & urter. Servers på en hjemmelaget chutney av hvitløk og tomater. Toppet med hjemmelaget mint saus, chili majones og mini papadam
Dal Chawal Arancini is a perfect blend of Italian tastes but in an Indian style. Deep fried rice bolls filled with dal makhni – lenses – Marinated in a mixture of flour, breadcrumbs, chili, garam masala & herbs. Serves on a homemade chutney of garlic and tomatoes. Topped with homemade mint sauce, chili mayonnaise and mini papadum
G / L / SO /
Krispy aubergine, dyppet i en røre av linsemel. Toppet med løk, koriander, Granateple. Toppes med søt yoghurt, tamarind & mynte chutney mynte chutney, rødløk, koriander, chaat masala & litt granateple
Crispy eggplant dipped in a batter of gram flour. Topped with chopped onion, coriander, pomegranate. Finish with sweet yoghurt, tamarind & mint chutney
SK / L / SO /
Kongereker kokt med tamarind, kokkos, revet koriander Sautering med held rød chili & karriblader. Denne er sterk
King prawns cooked with tamarind, coconut, crushed whole coriander. Tempered with red whole chili & curry leafs. This is spicy.
Barnemeny / Children menu
L / SO / N / Pris: 169,-
Fisk med pommes frites. Til dessert serveres det iskrem.
Fish & chips. For dessert, kids ice-cream
Tandori Retter / Grilled Dishes
G / L / N / SO / SK /
Tandoori tallerken med marinert grill kylling, konge reker, lam & seekh kebab. Toppet med koriander & løk ringer. Serveres med tandoori saus
Tandoori platter of marinated grill chicken, tiger prawns, lamb & seekh kebab. Garnish with coriander and ring of onions, served with tandoori sauce.
G / L / N / SO /
En marinering laget av fersk krem, ost, sort pepper, kardemomme & garam masala. Kyllingbryst biter godt marinert & deretter grillet i tandoor. Toppet med fløte & serveres med en fyldig tandoori saus.
A marination made of fresh cream, cheese, black pepper, cardamom & garam masala. Chicken breast chunks coated all around & then grilled in tandoor. Garnish with cream and served with tandoori rich cream sauce.
G / L / N / SO /
En berømt grill fra Punjab regionen i India. Marinert kylling i yoghurt, fersk ingefær hvitløkspasta, Kashmiri chili & smaksatt med sennepsolje. Rundes av med tørket koriander – kasoori methi. Toppet med koriander & løkringer. Serveres med tandoori saus, smaksatt med hjemmelaget master masala.
Famous grill dish from the district of Punjab in India. Marinated chicken with hang curd, fresh ginger garlic paste, Kashmiri chiliy & flavored with mustard basting. Finish with kasoori methi. Garnish with coriander & rings of red onion. Served with tandoori sauce flavored with homemade master masala.
G / F / L / N / SO / SE /
Tandoor grillet Kveite marinert med tørre masalaer, tomater, sennepsolje, fersk hvitløk, koriander, kefir, krydder & urter. Toppet med koriander & løkringer.
Serveres med kokossmak tandoori saus.
Tandoor grilled Halibut marinated with dry masalas, tomatoes, mustard oil, fresh garlic, coriander, hang curd, spices & herbs. Garnish with coriander & onion rings. Served with coconut flavored tandoori sauce.
G / E / L / N / SO /
Malt lammekjøtt marinert med egg, løk, fersk hvitløk, fersk ingefær, egg, koriander røtter, krydder & urter. Serveres med tandoori saus.
Minced lamb marinated with onion, fresh ginger, fresh garlic, egg, coriander roots, spices & herbs. Served with tandoori sauce.
G / L / N / SO / SK /
Kongereker marinert med fersk ingefær, fersk hvitløk, gul chili, eddik, krydder & urter. Servers med løk, koriander & tandoori saus
Tiger prawn marinated with fresh ginger, fresh garlic, yellow chiliy, vinegar, spices & herbs. Served with onions, coriander & tandoori sauce.
G / L / N / SO /
Grillet kylling marinert med fersk hvitløk, fersk ingefær, yoghurt, koriander, grønn chili, krydder & urter. Servert med tandoori saus & løk ringer
Grilled chicken marinated with fresh garlic, fresh ginger, hang yoghurt, fresh coriander, green chili, spices & herbs. Served with tandoori sauce & rings of onions
Kylling Retter / Chicken Dishes
G / L / SO / N /
Kylling kokt i svakt krydret fløtesaus, cashwnøtter, løk, garam masala, urter & krydder.
Chicken cooked in mild creamy sauce of, cashewnuts, onion, garam masala, herbs & spices.
G / L / N / SO /
Kylling tilberedt med spinat, hvitløk, ingefær, krydder & urter.
Chicken in spinach with garlic, ginger, spices & herbs.
G / L / N / SO /
Kylling tilberedt i en eksotisk mangosaus med krem, krydder & urtel
Chicken in exotic creamed mango sauce with spices & herbs.
G / L / N / SO /
Grillede kyllingbiter tilberedt i aromatisk kremet tomat saus.
Grilled chicken pieces in aromatic creamed tomato sauce.
G / L / N / SO /
Grilled chicken pieces in aromatic sauce of cream, capsicum, coconut, black pepper & red wine.
G / L / N / SO /
Grillede kyllingbiter tilberedt i en aromatisk masala saus.
Grilled chicken pieces in aromatic masala sauce.
Lam Retter / Lamb Dishes
G / L / N / SO /
En av signaturrettene til Kashmiri kjøkkenet. Lam tilberedt i en aromatisk saus av fløte, smør, anisfrø, kanel, nellik, kardemomme, rød paprika, løk, fersk hvitløk & ingefær. Pyntet med Indisk smør
One of the signature dishes of Kashmiri cuisine. Lamb in aromatic sauce of cream, butter, aniseed, cinnamon, cloves, cardamom, red capsicum, onion, fresh garlic & ginger. Garnish with clarified Indian butter
/ G / L / N / SO /
Lam kokt i svakt krydret fløtesaus, cashewnøtter, løk, garam masala, urter & krydder.
Lamb cooked in mild creamy sauce of, cashew nuts, onion, garam masala, herbs & spices.
G / L / N / SO /
Lam tilberedt i en aromatisk masala saus
Lamb in aromatic masala sauce
G / L / N / SO /
Lam tilberedt i fyldig saus med fersk hvitløk, løk, tomater & koriander.
Lamb in thick sauce with fresh garlic, onion, tomatoes & coriander.
G / L / N / SO /
Lam tilberedt med spinat, løk, tomater, urter & krydder.
Lamb in spinach, onion, tomatoes, herbs & spices.
Lam Retter / Lamb Dishes
G / L / N / SO /
En av signaturrettene til Kashmiri kjøkkenet. Lam tilberedt i en aromatisk saus av fløte, smør, anisfrø, kanel, nellik, kardemomme, rød paprika, løk, fersk hvitløk & ingefær. Pyntet med Indisk smør
One of the signature dishes of Kashmiri cuisine. Lamb in aromatic sauce of cream, butter, aniseed, cinnamon, cloves, cardamom, red capsicum, onion, fresh garlic & ginger. Garnish with clarified Indian butter
/ G / L / N / SO /
Lam kokt i svakt krydret fløtesaus, cashewnøtter, løk, garam masala, urter & krydder.
Lamb cooked in mild creamy sauce of, cashew nuts, onion, garam masala, herbs & spices.
G / L / N / SO /
Lam tilberedt i en aromatisk masala saus
Lamb in aromatic masala sauce
G / L / N / SO /
Lam tilberedt i fyldig saus med fersk hvitløk, løk, tomater & koriander.
Lamb in thick sauce with fresh garlic, onion, tomatoes & coriander.
G / L / N / SO /
Lam tilberedt med spinat, løk, tomater, urter & krydder.
Lamb in spinach, onion, tomatoes, herbs & spices.
Lam Retter / Lamb Dishes
G / L / N / SO / SK /
En berømt rett fra Sør-India. Kongereker tilberedet i kremetkokos melk saus, med løk, tomater, krydder & urter.
A famous dish from South India. Tiger prawns in creamy coconut milk sauce, with onion, tomatoes, spices & herbs,
G / L / N / SO / SE / SK /
Kongereke curry Sør-Indisk stil. En sterk curry av kokos, tamarind, sorte pepperkorn, spisskummen frø, tørket rød chili, korianderfrø, tomater, ingefær & hvitløk
Tiger prawn curry South Indian style. A spicy curry with coconut, tamarind, black peppercorns, cumin seeds, dry red chilies, coriander seeds, tomatoes, ginger & garlic
G / L / N / SO / SK /
En veldig kjent rett fra Malabar regionen i India. Fisk tilberedt med fersk løk, Tomat, karriblader, kokos, aromatiske krydder & urter. Saus basert på kokosmelk. Toppet med fersk krem & koriander
A very famous dish from Malabar region of India. Fish cooked with fresh onion, tomato, curry leaves, coconut, aromatic spices & herbs. Coconut milk base sauce. Finish with fresh cream & coriander
G / L / N / SO / SE / SK /
Kongereker tilberedt i en aromatisk masala saus.
Tiger prawns in aromatic masala sauce.
G / L / N / SO / SK /
in limited quantities – Check with your waiter for availability.
Kongereker tilberedt i fyldig saus med fersk hvitløk, løk, tomater & koriander
Tiger prawns in rich sauce with fresh garlic, onion, tomatoes & coriander
G / L / N / SO / SE / SK /
in limited quantities – Check with your waiter for availability.
Kveite tilberedt i fyldig aromatisk masala saus
Halibut in rich aromatic masala sauce
Vegetar Retter / Vegitarian Dishes
G / L / N / SO /
Paneer – Indisk ost – tilberedt med løk, paprika, tomater & chili.
Paneer – Indian cheese – with onion, capsicum, tomatoes & chili.
G / L / N / SO /
Potet og blomkål gryte tilsatt gurkemeie, chili, krydder & urter.
Potato and cauliflower dish, with turmeric, chili, spices & herbs.
G / L / N / SO /
Kikerter stekt i panne med løk, fersk hvitløk, ingefær,koriander, krydder & urter.
Chickpeas with onion, fresh garlic, ginger,coriander, spices & herbs.
G / L / N / SO /
Potet og blomkål gryte tilsatt gurkemeie, chili, krydder & urter.
Potato and cauliflower dish, with turmeric, chili, spices & herbs.
G / L / N / SO /
Paneer – Indisk ost – tilberedt med spinat, fersk hvitløk, løk, tomater, koriander, urter & krydder.
Paneer – Indian Cottage Cheese – in spinach with fresh garlic, onion, tomatoes, coriander, herbs & spices
G / L / N / SO /
Paneer – indisk ost – tilberedt i fyldig cashew basert saus med fersk koriander, løk, tomater, fersk ingefær, spisskummen frø, krydder & urte
Paneer – Indian cheese – in rich cashew base sauce with fresh coriander, onion, tomatoes, fresh ginger, cumin seeds, spices & herbs.
G / L / N / SO /
Aubergine stekt i panne med løk, tomater, koriander & garam masala.
Tandoor roasted Aubergine with onion, tomatoes, coriander & garam masala
Indian Bread
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød med smør
Fermented Indian bread with butter.
G / L / SO / E / N /
Gjæret Indisk brød fylt med kokos, nøtter & sukker.
Fermented Indian bread stuffed with soaked milk coconut, nuts & sugar.
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød fylt med kylling & krydder.
Fermented Indian bread stuffed with minced grill chicken & spices.
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød fylt med fersk koriander, løk, krydder & urter
Fermented Indian bread stuffed with fresh coriander, onion, spices & herbs.
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød med fersk hjemme laget hvitløksmør.
Fermented Indian bread with fresh homemade garlic butter.
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød fylt med fersk koriander, løk, krydder & urter
Fermented Indian bread stuffed with fresh coriander, onion, spices & herbs.
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød med fersk kuttede hvitløk, koriander, krydder & urter.
Fermented Indian bread with fresh chopped garlic, coriander, spices & herb
Indian Yoghurt
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød med fersk hjemme laget hvitløksmør.
Fermented Indian bread with fresh homemade garlic butter.
G / L / SO / E /
Gjæret Indisk brød fylt med fersk koriander, løk, krydder & urter
Fermented Indian bread stuffed with fresh coriander, onion, spices & herbs.
(Kjøkkenet stenger 45 min før stenge tid)
Mandag – Torsdag: 15:00 – 22:00
Fredag – Lørdag: 15:00 – 23:00
Søndag: 14:00 – 22:00
Storgata 20, 1607 Fredrikstad
69 31 22 00
Copyright ©Mother India AS. Alle rettigheter forbeholdes. | Design og utvikling: www.omdata.world