Tandoriretter

En Nord-Indisk spesialitet som du ikke vil finne noen andre steder i India. Dette er retter som tilberedes i en tradisjonell Indisk leir ovn. Dette er en tønneformet leir ovn som varmes opp med trekull.

Curryretter

Den andre typen retter er noe som blir kalt Curryretter, man kan også oversette dette til Norsk som saus retter. Rettene blir tilberedet i en saus, med ulike ferske krydderblandinger og urter.

Innholdsfortegnelse

Ser du etter noe spesielt? Scroll ned eller trykk på ønsket type rett.

• Forretter
• Supper
• Barnemeny
• Tandoori
• Kylling Retter
• Lamme Retter
• Sjømat
• Vegetar Retter
• Indisk Brød
• Raita
• Ekstra

1. Masala Papadum

SO / Pris: 69,-
Sør Indisk Papadum laget med ris og linser toppet med løk, tomater, fersk grønn chili, fersk koriander, sitron juice, salt & hjemmelaget krydder

South Indian rice and lentil made poppadom topped with onion,
tomato, fresh green chili, garden fresh coriander finish with
lemon juice & homemade spices

2. Papadum Thali

SO / Pris: 69,-
Serveres med 4 ulike type hjemmelaget chutneys
Mynt chutney, mango chutey, rødbet chutney, tomater & hvitløk chutney

Served with 4 different types of homemade chutneys
Mint chutney, mango chutney, beetroot chutney, tomatoes & garlic chutney

11. Punjabi Samosa Chaat

G / L / SO / N / Pris: 159,-
Berømt Indisk frityrstekt sprø deig fylt med krydrede poteter og kikerter.
Serveres med kikertmasala og toppet med søt yoghurt, tamarindchutney og myntechutne.

Famous Indian deep fried crispy dough stuffed with spiced potatoes & chickpeas. Served with chickpea masala & topped up with sweet yoghurt, tamarind chutney and mint chutney

12. Pyaz Pakorda

L / SO / N / Pris: 149,-
En populær liten matbit under regntiden i India. Hjemme laget herlig forrett med
hakkede løk, linsemel, toppet med mynt, tamarind & chili chutneys

A well-known snack for the rainy season in India. Homemade snack made with chopped onions, gram flour topped with mint, tamarind, and chiliy chutneys

13. Dal Chawal Arancini

G / L / SO / N / E / Pris: 169,-
Dal Chawal Arancini er en perfekt blanding av Italienske smaker, men på en Indisk stil. Frityrstekte ris boller, fylt med dal makhni – linser – som er marinert i en blanding av mel, brødsmuler, chili, garam masala & urter. Servers på en hjemmelaget chutney av hvitløk og tomater. Toppet med hjemmelaget mint saus, chili majones og mini papadam

Dal Chawal Arancini is a perfect blend of Italian tastes but in an Indian style. Deep fried rice bolls filled with dal makhni – lenses – Marinated in a mixture of flour, breadcrumbs, chili, garam masala & herbs.
Serves on a homemade chutney of garlic and tomatoes. Topped with homemade mint sauce, chili mayonnaise and mini papadum

14. Gol Gappe

G / L / SO / Pris: 149,-
Indiske smaksbomber. Små boller laget av semulegryn. Fylt med chaat masala, smaksatt poteter & kikerter. Servers med forskjellige smaker av kaldt vann, tamarind, søt og mynte smak

Indian taste bombs. Semolina made small round shape puff. Stuffed with chaat masala, flavored potatoes & chickpeas served with different flavors of chilled water, tamarind, sweet & minty

22. Murgh Pulao & Is

G / L / N / SO / Pris: 169,-
Stekt basmati ris med lett krydret kyllingbiter & fløte
Til dessert serveres det iskrem

Tossed basmati rice with mildly spiced chicken pieces & cream
For dessert, kids ice-cream

23. Fish & Chips & Is

SO / Pris: 169,-
Fisk med pommes frites. Til dessert serveres det iskrem.

Fish & chips. For dessert, kids ice-cream

31. Tandoori Milla Julla

G / L / N / SO / SK / Pris: 299,-
Tandoori tallerken med marinert grill kylling, konge reker, lam & seekh kebab.
Toppet med koriander & løk ringer. Serveres med tandoori saus

Tandoori platter of marinated grill chicken, tiger prawns, lamb & seekh kebab. Garnish with coriander and ring of onions, served with tandoori sauce

32. Murgh Malai Tikka

G / L / N / SO / Pris: 289,-
En marinering laget av fersk krem, ost, sort pepper, kardemomme & garam masala. Kyllingbryst biter godt marinert & deretter grillet i tandoor. Toppet med fløte & serveres med en fyldig tandoori saus.

A marination made of fresh cream, cheese, black pepper, cardamom & garam masala. Chicken breast chunks coated all around & then grilled in tandoor. Garnish with cream and served with tandoori rich cream sauce

33. Murgh Punjabi Tikka

G / L / N / SO / Pris: 289,-
En berømt grill fra Punjab regionen i India. Marinert kylling i yoghurt, fersk ingefær hvitløkspasta, Kashmiri chili & smaksatt med sennepsolje. Rundes av med tørket koriander – kasoori methi. Toppet med koriander & løkringer. Serveres med tandoori saus, smaksatt med hjemmelaget master masala

Famous grill dish from the district of Punjab in India. Marinated chicken with hang curd, fresh ginger garlic paste, Kashmiri chiliy & flavored with mustard basting. Finish with kasoori methi. Garnish with coriander & rings of red onion. Served with tandoori sauce flavored with homemade master masala

34. Tandoori Fish Tikka

G / F / L / N / SO / Pris: 379,-
Tandoor grillet Kveite marinert med tørre masalaer, tomater, sennepsolje, fersk hvitløk, koriander, kefir, krydder & urter. Toppet med koriander & løkringer.
Serveres med kokossmak tandoori saus

Tandoor grilled Halibut marinated with dry masalas, tomatoes, mustard oil, fresh garlic, coriander, hang curd, spices & herbs. Garnish with coriander & onion rings. Served with coconut flavored tandoori sauce

35. Peshwari Seekh Kebab

G / E / L / N / SO / Pris: 289,-
Malt lammekjøtt marinert med egg, løk, fersk hvitløk, fersk ingefær,
egg, koriander røtter, krydder & urter. Serveres med tandoori saus

Minced lamb marinated with onion, fresh ginger, fresh garlic, egg,
coriander roots, spices & herbs. Served with tandoori sauce.

41. Murgh Pista Korma

G / L / N / SO / Pris: 289,-
Kylling kokt i svakt krydret fløtesaus, cashwnøtter, løk, garam masala, urter & krydder.

Chicken cooked in mild creamy sauce of, cashewnuts, onion, garam masala, herbs & spices.

42. Murgh Saagh

G / L / N / SO / Pris: 279,-
Kylling tilberedt med spinat, hvitløk, ingefær, krydder & urter.

Chicken in spinach with garlic, ginger, spices & herbs.

43. Mango Murgh

G / L / N / SO / Pris: 289,-
Kylling tilberedt i en eksotisk mangosaus med krem, krydder & urtel

Chicken in exotic creamed mango sauce with spices & herbs.

44. Murgh Lababdar

G / L / N / SO / Pris: 289,-
Tandoor grillede kyllingbiter tilberedt i fyldig saus med fersk koriander, løk,
tomater, fersk ingefær, paprika, spisskummen frø & krem. Rik fyldig saus basert på cashewnøtter. Toppes med koriander & krem

Tandoor grilled chicken breast chunks cooked with Indian spices, onion, tomato
fresh ginger, fresh garlic, capsicum, cumin seeds & cream. Cashew base rich sauce,
garnish with green coriander and cream

51. Rogan Josh

G / L / N / SO / Pris: 299,-
 En av signaturrettene til Kashmiri kjøkkenent. Lam tilberedt i en aromatisk
saus av fløte, smør, anisfrø, kanel, nellik, kardemomme, rød paprika, løk, fersk hvitløk & ingefær. Pyntet med Indisk smør

One of the signature dishes of Kashmiri cuisine. Lamb in aromatic sauce of
cream, butter, aniseed, cinnamon, cloves, cardamom, red capsicum, onion, fresh garlic & ginger. Garnish with clarified Indian butter

52. Gosht Pista Korma

G / L / N / SO / Pris: 299,-
Lam kokt i svakt krydret fløtesaus, cashewnøtter, løk, garam masala, urter & krydder.

Lamb cooked in mild creamy sauce of, cashew nuts, onion, garam masala, herbs & spices.

53. Amritsari Tawa Gosht

G / L / N / SO / Pris: 299,-
Lam tilberedt i en saus av løk, paprika, tomater, aromatisk krydder & urter

Lamb cocked in a sauce of onion, capsicum, tomatoes, aromatic spices & herbs

60. Shahi Jhinga Kopra Curry

G / L / N / SO / SK / Pris: 329,-
En berømt rett fra Sør-India. Kongereker tilberedet i kremet kokos melk saus, med løk, tomater, krydder & urter.

A famous dish from South India. Tiger prawns in creamy coconut milk sauce, with onion, tomatoes, spices & herbs,

61. Chettinad Iral Curry

G / L / N / SO / SK / Pris: 329,-
Kongereke curry Sør-Indisk stil. En sterk curry av kokos, tamarind, sorte pepperkorn, spisskummen frø, tørket rød chili, korianderfrø, tomater, ingefær & hvitløk

Tiger prawn curry South Indian style. A spicy curry with coconut, tamarind, black peppercorns, cumin seeds, dry red chilies, coriander seeds, tomatoes, ginger & garlic

62. Shahi Jhinga Lashanwala

G / L / N / SO / SK / Pris: 329,-
Kongereker tilberedt i fyldig saus med fersk hvitløk, løk, tomater & koriander

Tiger prawns in rich sauce with fresh garlic,
onion, tomatoes & coriander

71. Kadhai Paneer

G / L / N / SO / Pris: 259,-
Paneer – Indisk ost – tilberedt med løk, paprika, tomater & chili.

Paneer – Indian cheese – with onion, capsicum, tomatoes & chili.

72. Aloo Gobhi Masala

G / L / N / SO / Pris: 239,-
Potet og blomkål gryte tilsatt gurkemeie, chili, krydder & urter.

Potato and cauliflower dish, with turmeric, chili, spices & herbs.

73. Channa Masala

G / L / N / SO / Pris: 239,-
Kikerter stekt i panne med løk, fersk hvitløk, ingefær, koriander, krydder & urter.

Chickpeas with onion, fresh garlic, ginger,
coriander, spices & herbs.

74. Dhal Makhni

G / L / N / SO / Pris: 239,-
Linser kokt i aromatisk fløtesaus med fersk hvitløk, ingefær, tomater, koriander, krydder & urter.

Black gram dal tampered with fresh garlic, ginger, tomatoes, coriander, spices & herbs finish with fresh cream

91. Nan

G / L / SO / E / Pris: 39,-
Gjæret Indisk brød med smør

Fermented Indian bread with butter.

92. Peshwari Nan

G / L / SO / E / N / Pris: 69,-
Gjæret Indisk brød fylt med kokos, nøtter & sukker.

Fermented Indian bread stuffed with soaked milk coconut, nuts & sugar.

93. Chicken Nan

G / L / SO / E / Pris: 69,-
Gjæret Indisk brød fylt med kylling & krydder.

Fermented Indian bread stuffed with minced grill chicken & spices.

94. Hariyali Nan

G / L / SO / E / Pris: 69,-
Gjæret Indisk brød fylt med fersk koriander, løk, krydder & urter

Fermented Indian bread stuffed with fresh coriander, onion, spices & herbs.

95. Lahsan Nan

G / L / SO / E / Pris: 49,-
Gjæret Indisk brød med fersk hjemme laget hvitløksmør.

Fermented Indian bread with fresh homemade garlic butter.

101. Kheera Piaaz Raita 

L / Pris: 69,-
Kefir tilsatt agurk, løk & krydder.

Curd with cucumber, onion & spices.

102. Podina Raita

L / Pris: 69,-
Kefir tilsatt peppermynte & sykker.

Curd with peppermint & sugar.

Ris

SO / Pris: 29,-
Rice

Tandoori Saus

L / N / SO / Pris: 79,-
Tandoori Sauce